1.稻【别名】糯粳【学名】OryzasativaL.
【形态特征】一年生栽培谷物。秆直立,丛生,高约1米。叶鞘无毛,下部叶鞘长于节间;叶舌膜质较硬,披针形,2深裂,长8~25毫米;叶片长30~60厘米,宽6~15毫米。圆锥花序,松散,成熟时下垂;小穗长圆形,两侧压扁,长6~8毫米;颖极退化,二退化外稃锥刺形,颖片状,长2~3毫米;能育外稃硬纸质,具5条脉,二边脉极接近边缘,遍生细毛或无毛,具芒,芒长达7厘米或无芒;内稃3条脉,为外稃二边脉所抱,被细毛;具1朵两性花,鳞被两个,雄蕊6枚,花柱2个,柱头帚刷状。颖果,长椭圆形。花期8月,收割期10月。
【分布区】大同市、朔州市各县区有分布。
【生长环境】生于高温、多湿、短日照的地区。
【用途及理化成分】为全世界广泛栽培的谷物,品种极多,为主要而最有价值的粮食作物;米除供食用外,也用于酿酒、制醋、提取淀粉;米糠含丰富的乙种维生素,可榨油,亦可作家禽饲料;发芽带稃颖果称谷芽,能消食、健胃;颖果能益气生津、健脾和胃、除烦渴、止泻痢;秆供编织之用,并为很好的造纸原料。
(三十三)黍属PanicumL.