三．赤豆粥：
材料：粳米30克，红豆120克；
做法：粳米和红豆一同入锅，加水熬煮成稀粥；
用法：可做早晚餐，一日2次食用；
功效：可补益脾胃，通利乳汁；适用于妇女气血不足所致的乳汁不下等症。
“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”——唐代诗人王维的一首小诗，使得红豆一名遐迩古今。但是大家要清楚此处的红豆和上述的“红豆”不是一家的。大家要注意了。此红豆别名：海红豆、相思子、相思豆、孔雀豆、相思格、大红扁豆等，属落叶乔木类。相思豆煮熟后也能食用，其味道香甜，口感柔软，原产我国南部地区。相思豆有药用价值，常常入药，一直以来在远东地区都很受当地人们的喜爱，常用来和谷类食粮一同煮饭食用；同时也是当地人们加工制作甜食的原材料。
绿豆，清热解毒又防暑
绿豆，又名青小豆，其籽粒圆实颜色青绿，在我国已有2000多年的栽种史了，原产于印度和缅甸等地。现在东南亚地区都有种植，其中以我国和缅甸的种植范围最广；欧洲，美洲，非洲也有少量的种植。绿豆的营养价值很高，种子和茎都可食用。