这炸肉，先炸带皮的一面，等炸到金黄，再翻过来炸另一面。团圆看着自己锅中的肉，还得去指挥其他四个炸肉的婶子，忙得脚下生风。
十斤重的肉炸到两面金黄，就捞出放进清凉的井水里，趁这时候，把一个个一斤多重的芋头切成厚片，也放进油锅里稍微炸一下捞出。
接下来，就是最关键的一步，做抹在肉上的料，这一步只有团圆一个人会。
团圆拿出昨天磨好的调料，一样样放入一个盆里，除了这些，她还加了一样必不可少的东西——豆腐乳，再就是白糖盐和酱油这些基本的，搅拌均匀。
婶子们也把五块十斤重的五花肉切成了厚片，切好足足有两大盆，全都是三层肥两层瘦，把五花肉片哗啦啦倒进调好的料里，虎子虎妞哈喇子就流出来了……
第二百四十二章 天灾
裹上料的五花肉，一片肉一片芋头这么在手上摞起来，往大海碗里那么一放，虎子和虎妞眼珠子都要瞪出来了，“咕咚”咽下一大口口水，围着团圆转圈，“团圆姨姨，团圆姨姨！”